蓮藕肉片湯的做法

蓮藕肉片湯是一道美味的湯品，下面是製作蓮藕肉片湯的做法：

材料：
- 300克豬肉片
- 2根蓮藕
- 適量生薑片
- 適量葱段
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量料酒
- 適量清水

步驟：
1. 將蓮藕削皮，切成薄片。豬肉洗淨，切成片狀備用。
2. 鍋中加入清水，放入適量生薑片、葱段並加熱至沸騰。
3. 將豬肉片放入沸騰的水中焯水，撈出備用。
4. 在同一鍋中加入適量清水，等水沸騰後放入蓮藕片，焯水2分鐘後撈出備用。
5. 鍋中加入適量清水，再加入焯水過的豬肉片和蓮藕片，燒開。
6. 加入適量的料酒，繼續煮沸。
7. 煮沸後，撇去表面的浮沫，調入適量鹽和雞精。
8. 繼續煮沸幾分鐘，直至豬肉和蓮藕熟透。
9. 最後，撒入適量葱花裝飾即可。

蓮藕肉片湯做法簡單，口感鮮美，適合全家享用。可以根據個人口味需要調整食材的分量和調料的用量。