1、主料:雞胸肉400克、麪包糠30克、雞蛋液50克。
2、輔料:料酒4克、醃肉料15克、生抽3克、鹽2克、五香粉2克、椒鹽粉6克。
3、雞肉切成條,加入生抽,醃肉料,料酒 鹽抓勻醃三個小時。
4、麪粉加入五香粉,加入雞蛋液,加入鹽,攪拌均勻。
5、加入醃好的雞柳。
6、鍋里加入油,雞柳加入麪包糠,下鍋炸。
7、炸至金黃,撈出控油。
8、撒上椒鹽,拌勻即可。