1、短期存放則可在保鮮室,如果較長期(一個月以上)存放則應在冷凍室。如果沒有冰箱,那麼就把鮮核桃放到陰涼、乾燥的通風處,但這樣的保存時間就不是很長了。
2、如果即存即吃的核桃,為了保鮮,也可以放在冰箱的冰藏室,建議温度4攝氏度為佳。
3、若核桃量大,可放在乾燥、通風、陰涼的地方,平鋪存放。