核桃仁怎麼保存不會壞 如何保存核桃仁

1、幹藏核桃仁，將脱去青皮的核桃仁放在乾燥的通風處晾乾，待核桃的表皮和核桃仁不易分離，色彩一致的時候，就可以取出來儲藏。然後放入麻布袋中或者沙袋中，保持裏面的清潔。然後放在通風透氣的地方，最好保證不被壓壞的條件下即可。而且還要防止鼠害，蟲害等現象。

2、塑料袋貯藏，因為核桃仁是一種乾果類食品，如果處理不當，會導致空氣中的氧氣給核桃仁氧化造成發黴等現象。一般的選用一個塑料袋，把核桃仁放進去，然後讓塑料袋鼓漲，然後衝入二氧化碳氣體，降低氧氣的濃度。然後放在低温的環境下，而且還要保證空氣濕度低即可。

3、冷藏，核桃仁還可以用冷藏的方法進行貯藏，因為春夏季的時候容易生蟲，變質。最好把核桃仁放在一個麻布袋中，因為麻布袋有着良好的通風透氣，然後放在低温的冰箱中冷藏。可以保證核桃仁裏面的果肉組織不被氧化，達到最佳貯藏效果。