1、巨定湖鴨蛋：巨定湖鴨蛋為山東省壽光市特產，全國農產品地理標誌。巨澱湖鴨蛋蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，個頭均勻，具有外形美觀、營養豐富、味道鮮美等特點，是老少皆宜的一道美食。
2、高郵鹹鴨蛋：江蘇高郵鹹鴨蛋可以説是我國地方特產鹹鴨蛋中的佼佼者，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。高郵鴨蛋口感極佳，蛋白凝脂如玉，蛋黃紅如硃砂。其質地具有鮮、細、紅、油、嫩、沙的特點，
3、五大連池鴨蛋：五大連池鴨蛋為黑龍江省五大連池市特產。經獨特配方和科學醃製後，科學的三次循序加熱烤制而成的烤鴨蛋。蛋白鮮嫩。蛋黃油、鬆、沙，色香味俱全。食後回味悠長，且為食補佳品。
4、欽州海鴨蛋：廣西欽州大陸海堤內外灘塗廣闊，是飼養海鴨的天然場所。欽州海鴨的母本是本地麻鴨，其體形大、生長髮育快、產蛋率高。蛋鴨在灘塗上放牧，以覓食魚蝦、貝類、藻類為主，合理補充富含蛋白質、礦物質和維生素的飼料，因此形成了海鴨蛋優良的品質。
5、洪湖鹹鴨蛋：洪湖是我國濕地生態系統保存最為完好，水質最優的大型淡水湖，自然的水草和水生物種豐富，是麻鴨理想的棲息場所。依靠天然的環境生長，所產的鴨蛋最飽滿，營養最好，做出來的鹹蛋品質也是極好。
6、瑞金鹹鴨蛋：瑞金鹹鴨蛋是江西省瑞金市特產，它是以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，雪白細嫩的蛋清包裹着橙黃流油的蛋心，同時富含脂肪、蛋白質及人體所需的氨基酸、鈣、磷、鐵等各種微量元素，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
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