1、生蠔炒2至3分鐘就熟了。
2、生蠔含有磷和鈣,適量食用可以補充鈣和磷元素。而且當鈣和磷的比例在1:1-1:5時,鈣的吸收率最高。生蠔中鋅的含量也較高,生蠔中也有豐富的牛磺酸、DHA等營養成分。對海鮮過敏者禁用生蠔。