1、蠔油菠菜炒3-5分鐘。
2、原料:菠菜、蒜末、蠔油、白糖、鹽、生抽、枸杞、水澱粉。
3、菠菜洗淨。
4、鍋內加水燒開,下入菠菜焯水30秒撈出。
5、放入涼開水過一遍,這樣口感清爽好吃。
6、蒜末切好。
7、生抽、蠔油、白糖、鹽放在一起。加入適量清水,拌勻。
8、準備好一個水澱粉。枸杞洗淨。
9、菠菜切小斷,裝盤。撒上枸杞。
10、鍋內放油燒熱,倒入蒜末炒香。
11、倒入蠔油料汁。燒開。倒入水澱粉。熬製料汁濃稠。把料汁澆在菠菜上面。