生蠔煮多長時間能熟 生蠔煮多長時間可以熟

1、去殼生蠔肉水開之後3分鐘。去殼生蠔肉蛋白質變性最快，成熟的速度也快，一般在3分鐘左右即可。

2、開殼的生蠔水開之後再煮5分鐘。開殼的生蠔比較容易熟，一般5分鐘左右，就可以食用量。

3、整殼生蠔水開之後再煮7分鐘左右。生蠔殼相較於水蒸氣的導熱較難，蒸制時間稍長在7到10分鐘左右，一般7分鐘左右的生蠔口感鮮嫩多汁。