帶殼生蠔一般蒸多久 製作帶殼生蠔多久能熟

1、一般帶殼生蠔：7—8分鐘左右，帶殼生蠔由於其外殼堅硬厚實。蒸生蠔前一定要洗淨，用鹽水浸泡兩個小時以上。

2、蒸生蠔最佳熟的口味大約是吃起來清新爽滑，不用費力嚼，腥味也不重，顏色是淡淡的白色肉帶有些許汁水，若是蒸帶殼的生蠔，就以其是否開口進行判斷，如殼打開了就説明生蠔熟了，沒有打開就還要繼續蒸。