末伏吃什麼美食 末伏的美食推薦

1、烙餅。進入末伏，人們要吃烙餅攤雞蛋，這是古時人們對美好生活的憧憬，烙餅是圓的，雞蛋也是圓的，這個時候吃烙餅攤雞蛋，圖的就是圓圓滿滿、大吉大利、萬物豐收。

2、鴨肉。末伏的天氣還比較悶熱，適合常吃一些涼性的肉類，鴨肉就是非常不錯的選擇。鴨肉中含有豐富的蛋白質和維生素，常吃也不容易上火，還有清熱的功效。

3、黃瓜。入秋以後，老黃瓜就會大量上市，老黃瓜並不是説黃瓜有多麼老，其實是指熟透了的黃瓜，熟透了的黃瓜顏色會偏黃，有非常好的消暑效果。老黃瓜最適合生吃，這樣可以保留大部分的營養，但吃老黃瓜時要注意，不要把黃瓜把兒扔掉，黃瓜把兒中含有豐富的苦味素，營養價值非常高。

4、綠豆。末伏正值夏末秋初，在這個時節，早晚的温差比較大，白天的天氣依舊比較悶熱，如果平時不注意防曬補水，也非常容易引起中暑等身體不適。綠豆性涼味甘，有消暑解毒、清涼解渴的功效，在這個時節常喝一些綠豆湯，可以有效預防上火和中暑。

5、蓮藕。“蓮藕一身寶、秋藕最補人”，剛剛入秋，這個時候的蓮藕正是一年之中最好吃的時候，蓮藕不僅口感脆爽鮮甜，而且有清熱降燥、補養脾胃的功效。製作蓮藕時，儘量選擇清淡一些的烹飪方式，切記不要油炸，那樣會使蓮藕中的營養流失。