1、材料:圓葫蘆1個、雞蛋2個、蒜、鹽、白糖各適量。
2、圓葫蘆去皮後對半切開。
3、再切成片狀備用。
4、蒜切片,雞蛋2個攪拌均勻。
5、鍋裏倒油加熱後把雞蛋倒入。
6、雞蛋煎固定後炒散盛出。
7、鍋內留餘油,把蒜片爆香。
8、再放入切片的葫蘆,加半勺鹽和半小勺白糖翻炒均勻。
9、最後把炒好的雞蛋放入炒勻即可。