下奶冬瓜排骨湯的做法

下奶冬瓜排骨湯的做法如下：

材料：
- 排骨 500克
- 冬瓜 500克
- 姜塊 2片
- 葱段 2根
- 料酒 1湯匙
- 鹽適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，用開水煮熟，去除血水。然後撈出排骨備用。
2. 冬瓜削皮，去籽，切成適合大小的塊狀。
3. 熱鍋加入適量的油，放入薑片和葱段炒香。
4. 將排骨倒入鍋中翻炒均勻。
5. 加入適量的料酒煮一會兒，去腥味。
6. 接着加入足夠的水，大火煮沸後轉小火煮約30分鐘。
7. 將冬瓜塊加入鍋中，繼續煮10分鐘或者直到冬瓜煮熟。
8. 最後加入適量的鹽調味即可。

此湯有下奶的作用，適合產後媽媽食用。同時冬瓜富含水分，有利於降火，清熱解毒。排骨則富含鈣質和蛋白質，對身體有益。這道湯簡單易做，口感清淡，非常適合夏天食用。