花生豬骨湯的做法

花生豬骨湯是一道美味營養的湯品，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 豬骨：500克
- 花生：200克
- 生薑：3片
- 葱：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備工作：將豬骨洗淨，花生浸泡一段時間後洗淨，薑切片，葱切成小段備用。
2. 煮豬骨：將一鍋水燒開，將豬骨放入水中焯水，撈出後沖洗乾淨。
3. 煮花生：將煮過的豬骨放入鍋中，加入適量的清水，放入花生、薑片以及葱段，倒入適量的料酒，大火煮沸後轉小火慢燉2-3個小時，期間不斷撇去浮沫。
4. 調味：燉好的花生豬骨湯里加適量的鹽，根據個人口味可適量調整。
5. 盛出：將濃香的花生豬骨湯撈出，撒上一些葱花即可。

温馨提示：
- 煮豬骨時需要焯水的目的是去除血水，使湯更清透。
- 煮花生時需要一定的時間來燉煮，以確保花生熟爛，湯汁也更為濃郁。
- 可根據個人口味加入一些其他調料，如胡椒粉、料酒等調味品。
- 如果希望湯更為濃稠，可以在煮花生的同時加入一些土豆或紅薯。
- 喜歡吃辣的人可以加入適量的辣椒或辣醬來調味。