白蘿蔔黃豆湯的做法

白蘿蔔黃豆湯的做法如下：

材料：
- 1箇中型白蘿蔔
- 1杯黃豆（需提前浸泡過夜）
- 適量薑片
- 適量葱段
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 將浸泡過夜的黃豆洗淨，放入鍋中加入適量水，大火煮沸，並繼續煮沸5分鐘。然後，將黃豆撈出瀝乾備用。
2. 白蘿蔔去皮，切成小塊備用。
3. 另起一鍋燒水，將切好的白蘿蔔塊放入水中，加入少量鹽，煮沸並繼續煮沸5分鐘。然後，將白蘿蔔塊撈出備用。
4. 另起一鍋熱油，放入薑片和葱段炒香。
5. 加入黃豆和白蘿蔔塊，翻炒均勻。
6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋煮沸後，轉小火慢燉30分鐘至黃豆和白蘿蔔均熟軟。
7. 撈出薑片和葱段，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

享用時，可撒上一些葱花或者香菜提升口感。