1、主料:肥牛300克、洋葱1個。
2、輔料:食用油2湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、老抽少許、生抽1湯匙、紅椒1個、大葱1段。
3、洋葱切絲。
4、炒鍋油熱後放入葱,炒香。
5、放入洋葱。
6、放入肥牛。
7、大火煸炒至變色,烹入料酒去腥。
8、放入葱、老抽、鹽、生抽。
9、翻炒均勻即可關火。
10、出鍋前可以放一些紅椒段點綴,香極了!