1、用料:鮑魚4只,葱1根,蒜2顆,紅尖椒1個,蠔油半勺,蒸魚豉油1勺。
2、鮑魚洗乾淨,打花刀。
3、切點大蒜和小米辣(不吃辣的可以不用放)。
4、油熱下辣椒蒜末。
5、加入蒸魚豉油,蠔油,一點點白糖。
6、把調料鋪在鮑魚上蒸10分鐘左右。
7、撒點葱花,鍋裏燒油,潑在葱花上,激發出香味。