鮑魚清蒸的做法 鮑魚清蒸怎麼做

1、主料：鮮鮑魚6只。配料：香葱1根、姜1小塊、蒜2瓣、小紅辣椒2個。調料：有機醬油1大勺、油少許。

2、姜切絲，蒜切末，葱和小紅辣椒切粒；

3、鮑魚洗淨，切花刀；鮑魚表面抹一層鹽，撒上薑絲和一半蒜末；

4、鍋中燒水，水開後放入鮑魚，大火蒸8分鐘，出鍋後撒上葱絲；再淋適量醬油；

5、另起鍋燒熱油，加入剩餘的蒜末和小紅辣椒粒爆香，趁熱澆在鮑魚上即可。