1、主料:鮑魚8只 葱15克 蒜泥15克 粉絲100克。
2、輔料:鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1茶匙、雞精2茶匙、味素2茶匙。
3、鍋中燒熱油,淋在蒜泥和葱花上加入調味料。
4、粉絲浸泡15分鐘左右。
5、將粉絲鋪在鮑魚殼內,放上鮑魚肉表面切口淋上醬汁。
6、上鍋蒸10分鐘左右即可。