1、材料:土豆一個,白糖兩勺,油適量,白芝麻適量。
2、土豆洗淨,去皮後切塊。
3、起鍋燒油,放入土豆,炸至金黃撈出。
4、鍋中留底油,放入白糖,慢慢攪動熬到糖融化。
5、然後將土豆倒入鍋中進行翻炒,出絲後盛出,灑上白芝麻即可。
6、拔絲土豆是一道色香味俱全的特色名菜,屬於魯菜系。