1、主料:牛肉、秋葵、葱、葱烤醬、太白粉等。
2、將菜洗淨瀝乾切好,牛肉也切絲備用。
3、先將牛肉用調味料醃製15分鐘後,再過油備用。(過油:用6分熱的油將牛肉絲放入翻炒數次立即盛起)。
4、將鍋子加熱放入少許油,再放入秋葵及牛肉絲翻炒數下後,即加入葱烤醬繼續翻炒至全熟為止,即可盛起食用。