1、果脯的讀音guǒ fǔ。
2、果脯一般指蜜餞。 蜜餞,是一種以果蔬等為主要原料,添加(或不添加)食品添加劑和其他輔料,經糖或蜂蜜或食鹽醃製(或不醃製)等工藝製成的製品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。蜜餞也稱果脯,古稱蜜煎。