怎樣做冰糖雪梨

做冰糖雪梨的步驟如下：

材料：
- 雪梨：2個
- 冰糖：適量
- 水：適量
- 枸杞：少許（可選）

步驟：

1. 準備雪梨：選擇成熟但不過熟的雪梨，削皮後用刀的尖端將核部挖去。

2. 製作糖水：將適量的冰糖加入適量的水中，放入鍋中煮沸，攪拌直到冰糖完全溶解。

3. 準備蒸鍋：在蒸鍋上加入足夠的水，將蒸鍋加熱至沸騰。

4. 蒸雪梨：將削好皮的雪梨放入蒸鍋，用中小火蒸10到15分鐘，直到雪梨變軟。

5. 加入糖水：將蒸熟的雪梨放入碗中，將糖水倒入碗中，覆蓋雪梨。

6. 枸杞裝飾：可選用少許枸杞裝飾在雪梨上面，增添顏色和味道。

7. 冷藏：將碗放入冰箱冷藏2-3個小時，使冰糖雪梨更加冰爽可口。

8. 享用：最後將冰糖雪梨端出，根據個人口味，可以將糖水一起食用或只食用雪梨即可。

注意事項：
- 製作糖水時，根據個人喜好可以添加適量的薑片或者檸檬汁來增加風味。
- 蒸雪梨時火力不要過大，否則容易煮爛。
- 冰糖雪梨最好適量冷藏，口感更佳。