1、將雪梨清洗乾淨後去皮,其實帶皮的效果是最好的,把梨的核去掉,這樣煮出來的梨水就不會有酸澀的口感。然後將梨改刀切塊備用。
2、鍋中加入適量水,水量不要太多,把水燒開後加入冰糖,等冰糖融化後把梨塊放進去,用大火煮開後,改為小火煮20分鐘即可。