冰糖雪梨做法 冰糖銀耳雪梨的做法

1、銀耳洗淨處理

2、慢燉

3、加雪梨

4、加冰糖

方法/步驟

銀耳洗淨處理 先把幹銀耳用温水泡法，泡發好之後洗淨去蒂。銀耳撕成小朵，放入瓷煲裏，注入4倍左右的水

慢燉 大火燒開以後轉小火慢燉一個小時

加雪梨 出鍋前20分鐘放切小塊的雪梨，梨皮削或者不削都可以，梨芯最好也放進去，有收斂的作用

加冰糖 出鍋前幾分鐘放冰糖，攪拌至溶化關火。記得冰糖一定要最後放，冰糖久煮會上火。