正宗可樂雞翅的做法步驟分享

材料：
- 雞翅中：500克
- 可樂：500毫升
- 生薑：3片
- 大蒜：3瓣
- 料酒：2湯匙
- 生抽：2湯匙
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 澱粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備工作：將雞翅中洗淨，瀝乾水分。生薑去皮切成末，大蒜剁碎備用。

2. 入味：將雞翅放入一個大碗中，加入料酒、生抽、適量鹽和白胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。

3. 預處理：將醃製好的雞翅均勻地撒上適量澱粉，讓其均勻地裹上一層薄薄的澱粉。

4. 煮雞翅：熱鍋冷油，將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃色，取出備用。

5. 炒調料：鍋中留少許底油，加入薑末和蒜末炒香。

6. 烹可樂：倒入500毫升的可樂，大火燒開後轉小火燉煮5分鐘，使其濃稠。

7. 燉煮雞翅：將燉好的可樂汁倒入燉鍋中，放入煎好的雞翅，再加入適量鹽和白胡椒粉，翻煮5分鐘。

8. 出鍋裝盤：最後，將煮好的可樂雞翅盛出，撒上葱花或者芝麻，即可享用。

温馨提示：可樂雞翅口味略帶甜味，如果不喜歡甜味重的口感，可根據個人口味適量減少可樂的用量。