糯米芝麻球的做法

糯米芝麻球是一種美味的傳統中式小吃，下面是製作糯米芝麻球的詳細步驟：

所需材料：
- 糯米粉 200克
- 紅豆沙餡 150克
- 煮熟的芝麻 50克
- 温水 150毫升
- 白糖 30克
- 食用油適量

步驟：
1. 將糯米粉和白糖放入一個大碗中。
2. 逐漸加入温水，邊倒邊攪拌，直到形成一個光滑的糰狀麪糰。
3. 將麪糰分成小塊，每塊約為10克大小。
4. 取一塊麪團，用手掌壓扁，然後放入紅豆沙餡。
5. 將麪糰包裹紅豆沙，用手輕輕搓成圓形。
6. 將搓好的小球在手掌中滾動，使其表面均勻塗滿食用油。
7. 將塗油的小球滾動到裝有芝麻的容器中，使其表面均勻沾滿芝麻。
8. 將芝麻覆蓋的小球放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘。
9. 隨後，將蒸好的小球取出，稍稍晾涼即可食用。

糯米芝麻球口感香甜軟糯，是下午茶或夜宵的絕佳選擇。享用時可以直接食用，也可以稍微用鍋煎至表面金黃。