胡蘿蔔燉雞湯的做法

胡蘿蔔燉雞湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作胡蘿蔔燉雞湯的步驟：

所需材料：
- 雞塊：500克
- 胡蘿蔔：2根
- 洋葱：1個
- 薑片：幾片
- 香菇：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將雞塊洗淨，加入開水中焯水，去除血水和雜質，然後撈出備用。
2. 胡蘿蔔颳去表皮，切成塊狀；洋葱切成丁狀；薑片切成薄片。
3. 取一個鍋，加入適量的清水，將雞塊放入煮開，然後撇去浮沫，再加入薑片、洋葱丁和胡蘿蔔塊。
4. 將鍋調至小火，加入少許料酒，然後蓋上鍋蓋慢慢燉煮，燉煮時間最好為1到2個小時，直到雞肉熟爛。
5. 最後，加入適量的鹽和香菇，攪拌均勻燉煮片刻即可。
6. 將胡蘿蔔燉雞湯裝入碗中，可以根據個人口味加入適量的葱花或其他調料進行裝飾。

胡蘿蔔燉雞湯製作完成，可以搭配米飯或麪食一起食用，味道鮮美，營養豐富。