家常最簡單糖醋排骨 這道菜起源於哪裏呢

1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麪條，別倒掉了。用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。

2、撈出洗淨控水備用，炸至金黃，油別放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

3、鍋內放排骨、醃排骨的水（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

4、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口味就出來了。臨出鍋撒葱花芝麻，少許味精。

5、“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。