做稀飯米和水的比例是多少 做稀飯米和水的比例説明

1、1：10（米：水）。電飯鍋煮米粥加水量並沒有嚴格的規定，可以根據自己的喜好進行調節，喜歡稠一點的就少放一些水，喜歡稀一些的就多放水；建議比例是1：10，米1份，水10份，煮出來的米粥粘稠度適中，但是要注意不宜過稠或過稀，否則會影響米粥的口感。

2、稀飯一般是粥的通俗稱謂，是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。另有河南等地亦指一種加以麪粉煮成的特殊粥，麪粉的作用為增加粘稠度，使本應算“湯”的東西像“粥”。蓋因舊時河南等北方地區多貧困農家，所煮之物實在清寡，為償美食豐食之願，便加少許麪粉以致其中所煮之物黏結，亦謂之稀飯。