1、食材:鮁魚、豆腐。
2、輔料:辣椒醬適量、葱少許、蒜少許、姜少許、剁椒少許、鹽少許、水豆腐適量、醬油適量。
3、去掉五臟。
4、從中間把魚剖開。
5、切成大厚塊。
6、大豆腐切成塊。
7、加入葱,姜,蒜,剁椒。
8、加入醬油調下香味。
9、加入適量的辣椒醬味道會更好。
10、鍋熱,下醬油,辣椒醬,放入佐料爆鍋。
11、魚要翻炒下,變色在加入豆腐。
12、放入豆腐和剁椒適量的水即可。