1、準備材料:雞蛋1個、手抓餅一塊、番茄醬適量、葱花、鹽適量。
2、手抓餅胚一塊,直接放在無油的不粘鍋裏,小火慢煎,根據不同情況,煎5到10分鐘左右。
3、手抓餅煎硬以後多翻面,煎到兩面金黃就可以了。
4、打一個雞蛋,放鹽,攪拌雞蛋液,放入切好的葱花。
5、還是倒進無油的不粘平底鍋,小火慢煎,注意翻面。
6、煎好的雞蛋餅蓋在手抓餅上面,將手抓餅摺疊,塗上番茄醬即可食用。