湯鍋的精選

1、羊湯鍋的做法：將羊肉洗淨切片；用鹽將羊肉醃製半小時；將雞蛋打碎加澱粉攪製成糊，加入姜、葱等調料，充分攪拌，再將調製好的蛋液均勻塗抹在羊肉上；把老油（熟過的清油）煎沸後澆淋在羊肉上即可。2...

1、火鍋辣鍋開得快是因為辣鍋一般表面的油層會比清湯鍋厚很多很多，而表面油層封鎖住了下面水熱量的散發，散熱慢了升温就快，所以開得快。2、辣鍋當中有很多辣椒、花椒、香料等固體物，沉在底...

1、食材：牛蹄500克、鴨油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、醬油5克、鹽3克、玉米澱粉3克。2、牛蹄剔刮、洗淨,涼水下鍋加一勺黃酒煮開五分鐘。3、調製配料。4、另起一鍋加水煮...

1、調料：鹽、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、雞精、桔皮。煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美。2、食材：羊肉、白酒、馬蹄、白蘿蔔。3、將羊肉切塊，塊要稍微大些。4、把薑切片，下入涼...

1、牛腩肉和牛蹄筋清洗乾淨後分別切成3cm寬、5cm長的塊。泡薑切片，泡辣椒切成1cm長的段。大蒜從中間分成兩半。2、炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的大蒜、泡薑片、泡辣椒段、乾紅...

酸辣羊肉湯鍋是一道具有鮮辣口味的特色湯鍋菜品，下面是其做法步驟：材料:-羊肉片250克-幹辣椒10個-生薑20克，切片-大葱1根，切段-大蒜4瓣，切片-青椒1個，切片-紅椒1個，切片-黃椒1個，切片-黑木耳20...

1、不鏽鋼鍋，容量非常大，而且比較適合煲一些需要長時間煮的湯，比如説雞湯，骨頭湯等，比較耐煮耐高温，這是其他材質的鍋基本上都做不到的一點。2、沙鍋，我們去一些小店最常看到的就是沙鍋麻辣燙...

紅湯羊肉湯鍋是一道美味的湯鍋菜品，下面是紅湯羊肉湯鍋的做法大全：材料：-羊肉：500克-白蘿蔔：1個-木耳：50克-豆皮：50克-豆腐：1塊-豆芽：100克-青菜：適量-香菜：適量-生薑：適量-蒜：適量-料酒：適量-鹽：適量...

1、原料：小蘇打、白醋、海綿塊、碗、勺子、準備一碗小蘇打。2、倒一碗白醋。3、首先取適量蘇打粉和適量的白醋，倒在鍋需要清洗的地方。4、然後靜等五分鐘，用海綿塊擦拭即可擦掉污漬。5、...

1、主料：新鮮羊肉500g。輔料：土豆1個，洋葱1個，青紅辣椒各1個，香葱適量，葱薑蒜適量，乾紅辣椒6粒，油潑辣椒2大勺。調料：料酒3大勺+1小勺，花椒粒、桂皮、香葉適量，葱姜適量，花生油1大勺，花椒粉1小勺，五...

1、排骨買回來後，先在水管下面沖洗，洗掉肉裏面的部分血水。2、蓮藕洗乾淨後颳去外皮，切塊備用。葱、姜、蒜等天然佐料，洗好後切成末備用。3、去血腥：將沖洗後的排骨，加水後放鍋裏煮開，水沸騰...

1、素食，葷菜，乾貨都可以。羊肉湯味道鮮美可以搭配一些配菜一起吃，素食類例如蘿蔔、青菜、豆腐。葷菜有蝦、丸子。乾貨有腐竹、木耳、黃花菜。葷素搭配起來，營養更豐富。2、廣東人還喜歡放...

1、食材：羊肉1000g、大葱1根、料酒2勺、姜6片、花椒20粒、桂皮2片、八角1粒、山楂5顆、大蒜苗1把。2、新鮮羊肉，羊血，再加一些配菜，如:粉絲，乾絲，大蒜苗等。3、處理羊肉，切大塊，用涼水泡一小時...

1、如果是不鏽鋼鍋或是有塗層的鍋，用洗滌靈將表面的防護油洗掉就可以了。2、如果是鐵鍋，先清洗乾淨表面，再把鍋放到火上燒熱，然後用一塊豬肥肉擦，擦到冒煙，放置第二天再清洗乾淨，以後就可以正...

1、準備食材：菜花300g、青椒、紅椒、香菜、豬肉、烤肉醬、洋葱、薑絲、食鹽，以及鑄鐵湯鍋一個。用鑄鐵湯鍋烹飪的幹鍋花菜受熱均勻，口味豐富，是一道營養的家常菜。2、將食材全部洗乾淨之後...

1、用料：羊腿1只、蘿蔔500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜頭500g、花椒適量、姜葱蒜適量。2、蘿蔔切片。3、豌豆尖洗淨瀝乾。4、香菜切碎。5、小米辣青椒切碎。6、...

1、材料：羊肉2500克、雞蛋6個、洋葱適量、食鹽適量、醋少許、姜適量、蒜適量、花椒少許、澱粉少許、孜然適量。2、將羊肉洗淨切片；3、用鹽將羊肉醃製半小時；4、將雞蛋打碎加澱粉攪製成糊，...

1、把不鏽鋼鍋洗乾淨，將不鏽鋼鍋裏裏外外都清洗乾淨，清洗乾淨之後，將水分擦乾。2、倒入一些白醋，接上半鍋水，在裏面倒入一些白醋，將鍋子進行殺菌消毒。3、將水燒開。開火將水燒開，將水倒出再...

1、牛肉切成小塊，用清水多泡幾次，去除血水。2、牛肉放在鍋中加入適量的料酒和涼水，大火燒開，小火煮5分鐘焯水，將煮過的牛肉在湯裏洗去血沫撈出來備用。3、焯過水的牛肉放在電壓力鍋中，加入桂...

1、將金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳摘乾淨，準備使用（可以根據自己喜好添加其他菌類）。2、鍋中燒開水，將洗乾淨的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳放入開水中，煮2到3分鐘。3、將煮...

1、不鏽鋼鍋：導熱性能快，傳熱性高，材質堅固，經久耐用；不過容易受熱不均，造成營養流失，保温性能差，不宜長時間存放食物。2、鋁鍋：導熱性能強，價格便宜，輕便好用；材質偏軟，容易變形，也容易跟食物發生化...

1、主食材：黑山羊（以大羯羊為佳）；佐料：草果、砂仁、陳皮、糊辣椒麪、花椒（有新鮮的帶葉子的更好）、小葱、香菜、薄荷、蒜、姜、滷腐、鹽。2、黑山羊宰殺後水燙去毛，再用噴燈烤黃刮洗乾淨，連皮帶...

1、首先把湯鍋底料和香菇放進鍋裏燉開，這時你就可以準備其他菜。2、排骨焯水之後，水份瀝乾，重新燒油，炒了一會，這樣是為了避免待會加到湯鍋裏面腥味大。3、水開了就可以放排骨，牛丸。4、排骨...

要做出好吃的湯鍋，可以考慮以下幾點:1.選用好的食材：選擇新鮮、優質的肉類、海鮮、蔬菜等食材，品質好的食材能夠提升湯鍋的口感和味道。2.控制火候：燉煮湯鍋時，火候的掌握非常重要。可以先...

1、冷凍保存。羊肉湯沒有吃完，或者需要放置很長一段時間不吃的情況下，直接把它放入冰箱進行冷凍保存就可以了。當然如果整個鍋比較大，放進去不方便的話，可以準備保鮮盒或者是密封的罐子，然...