1、準備大魷魚兩個,去眼睛、牙齒、內臟,清洗乾淨。
2、用竹籤穿起來。
3、水開煮一分鐘。煮好撈出控幹水分。
4、準備適量蒜蓉辣醬、蠔油、生抽,攪拌均勻,備用。
5、平底鍋刷油,放入魷魚。
6、中火煎至兩面金黃,刷上調好的醬汁。
7、最後撒上孜然、芝麻、辣椒粉。鐵板魷魚做好啦。