1、原料:五花肉、鹽漬海帶、青椒、料酒、鹽、生薑、生抽、蝦粉。
2、海帶提前用温水泡發。
3、泡發好的海帶洗淨切成小塊備用。
4、五花肉切成薄片備用。
5、青椒切成小塊備用。
6、鍋燒熱,放入少許油滑鍋,放入生薑片並炒香。
7、放入肉片翻炒。
8、炒至肉片兩面微微發黃,放入2湯匙料酒和鹽小火翻炒二分鐘至肉片變軟。
9、放入海帶和生抽翻炒均勻。
10、放入青椒塊和少許蝦粉翻炒均勻出鍋。