1、主料:大米200克、豬裏脊肉100克、生菜100克。
2、輔料:菜籽油少許、精鹽適量。
3、豬裏脊,切薄片,加薑絲,生抽,澱粉適量醃製備用。
4、大米洗淨,加開水開始煮粥。
5、粥開後,加適量油,用勺子翻動,防止結底。
6、生菜洗淨,切寬段。
7、等大米開花,粥水濃稠時,先加入肉片,翻動一會,肉片燙熟後,加入生菜,關火即可。