清蒸龍蝦的正宗做法竅門 清蒸龍蝦的正宗做法竅門簡單介紹

1、材料：龍蝦850克、蒜末10克、葱花5克、薑末5克、鹽1克、白酒10毫升、檸檬少許。

2、龍蝦沖洗一下，先把蝦頭切下，蝦尾腹部用剪刀剪開後慢慢的把龍蝦肉取出，清理出內臟和蝦線後洗淨。

3、把蝦肉回到蝦殼中，依次先均勻的淋上白酒，撒上鹽，再把蒜末和薑末加入。

4、鍋內水開後加入大火蒸10分鐘，打開蓋子加上葱花，擠上少許檸檬汁即可。