1、排骨清水沖洗,泡一泡換二三次水。
2、温水入鍋加薑片,排骨焯水,再用温水沖洗去浮沫。
3、白蘿蔔去皮,切塊,大小相勻。
4、鍋中加入食材,清水。不宜太滿。
5、入烤箱,200度,底層。90分鐘,30分鐘後轉110度至結束。
6、燉好的湯調味即可。