啤酒鴨的做法！深受廣大食客喜愛的菜餚

1、鴨子洗淨切成小塊。

2、適量清水燒開，倒入鴨塊焯水後撈出。

3、將鴨塊放入高壓鍋，倒入啤酒，以剛好沒過鴨塊為準。

4、調入生抽、老抽、糖、鹽。

5、攪勻調料後。

6、蓋好蓋子，調整好安全閥。

7、開大火，待高壓鍋上氣後發出嚓嚓的響聲，轉中小火燉約15分鐘，關火，撥動安全閥放氣。