烙饃卷的做法和配方 烙饃卷的做法和配方是什麼

1、食材：麪粉適量、紅薯/南瓜適量、炒菜適量。

2、取適量多的麪粉，加熱水或者不加熱水用煮好的紅薯或者南瓜，與麪粉在一起進行和麪。

3、加入熱水燙麪進行不斷的揉和麪，最後和成麪糰。後續可參見焦饃的製作過程的步驟。

4、擀麪的過程如引用經驗那樣，擀成很薄成很薄的麪皮，放入牌子上，準備着烙烙饃。

5、準備開火，烙烙饃小火，慢慢的將擀好的麪皮下入鍋中。

6、平展的放入鍋內，不一會兒就起泡，進行翻過來。

7、翻轉過來後等一會兒也會在起泡，後多翻轉幾次。

8、不斷的一直這樣烙烙饃，注意別讓麪餅燒黑了。

9、好了之從鍋內進行取出。放入籤子裏。

10、烙了一簽子烙饃，準備着來吃，時間長了可以在熥一熥。

11、把炒好的菜準備着加烙饃吃，把辣椒抹上去加入大葱和菜卷着吃。