做湯圓沒有糯米粉用什麼代替 糯米粉可以用什麼代替

1、如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉等澱粉類來代替，它們都具有不錯的粘性，可以增加吃的口感。

2、紫薯珍珠：奶茶裏的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒有糯米粉，那麼最好的選擇是玉米澱粉，因為這玉米澱粉會比較黏，麪粉和澱粉沒有那麼糯，所以最好是不要用麪粉和普通的澱粉。

3、南瓜餅：大家都知道，南瓜餅一般是用糯米粉製作的，但是如果沒有糯米粉也是可以用麪粉代替，不過在用麪粉代替的時候，用到麪粉的量則要有一定的講究了。

4、月餅：做月餅的時候最好是能夠用上細軟的糯米粉，如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉可以來代替。