鹹味酥餃的做法 鹹味酥餃的做法分享

1、準備糯米粉，儘量選擇純的糯米粉。有的小攤上賣的糯米粉都兑了大米粉的，那口感就會大打折扣。

2、用水調製成不粘手面團，水要慢慢加。

3、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚，這樣做出的酥餃更加軟糯，口感更好。趕時間也可直接做。

4、搓成小長條。

5、油燒開，放入麪糰。火要馬上調小，不然外層炸糊了，裏面還沒熟，慢慢炸。

6、炸熟了，酥餃就會浮在油麪上。

7、糖粉加熟黃豆粉攪拌均勻。沒有以上材料直接用顆粒的白糖也可以做沾料。

8、炸好瀝乾油，放入糖粉中滾幾下就可以開吃了。