1、需要準備的材料包括有:豆角、清水、食用鹽、食用鹼、紗網、鍋。
2、做法:
(1)首先將豆角沖洗乾淨。
(2)在煮沸的水中加入食用鹼,這樣煮出來的豆角,在曬乾的時候不會變黃。
(3)將豆角放入鍋中煮。
(4)豆角變綠色後撈出。
(5)將豆角過一次冷水。
(6)加入適量的食用鹽。
(7)將豆角搭在繩子上進行晾曬2天。
(8)記得蓋上紗網,防止蒼蠅。