奶香早餐餅怎麼做 怎樣做奶香早餐餅

1、準備食材。玉米麪200克、麪粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個、水適量。

2、將所有粉類混合，再將雞蛋打入盆中，然後緩緩的倒入適量的清水，開始攪拌。（如果玉米麪較粗，可以提前將玉米麪過下篩。）

3、攪拌至麪糊沒有顆粒，像酸奶一樣濃稠即可。然後蓋上保鮮膜，醒發30到40分鐘，醒好的麪糊會有一點點酸味。

4、平底鍋燒熱，舀一勺麪糊倒入鍋內，小火開始烙制。（一定要用小火，這個很關鍵。）

5、烙至一面定型後，翻面，直至雙面都成金黃色時就可以了。