1、黑芝麻20克;大米50克;冰糖少許; 清水適量。
2、把黑芝麻放到乾淨的鍋裏炒熟,如果買回來的就是熟芝麻,最好也再炒一下,這樣芝麻更香。
3、把剛炒好芝麻放涼後放到攪拌機的研磨器裏打成細細的粉。
4、免淘洗的大米放到攪拌機中,用研磨功能絞成碎米。攪好的碎米不僅簡短了熬粥的時間,還能讓粥熬得更黏稠。
5、在碎米中加入適量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮爛後放入冰糖煮融後關火。將黑芝麻粉灑在米粥上攪拌均勻即可。