白花魚的做法 鹹香下飯太入味了

1、準備紅燒白花魚原料：白花魚、鹽、薑絲、葱白、葱絲、豆瓣醬、醬油、料酒、糖、油。

2、白花魚清洗乾淨後表面切花，用鹽醃製20分鐘。準備薑絲、葱白、葱絲。

3、起鍋熱油，放入白花魚。兩面煎至金黃，剷起備用。

4、鍋中倒入薑絲葱白爆香。

5、放一勺豆瓣醬、白糖、料酒、醬油和適量的水煮沸。

6、把魚再次放入鍋內，表面淋上醬汁入味，蓋蓋小火燜2分鐘。

7、汁收的差不多時剷起。

8、魚表面放上葱絲點綴，澆少許熱油，完成。鹹香又下飯呢！