蘇打餅乾怎麼做 蘇打餅乾做法介紹

1、主料：低筋麪粉300克。

2、輔料：酵母粉10克蘇打粉2克。

3、調料：食鹽2克水180克黃油60克。

4、把所有材料，按照液體、粉類、酵母的順序加入麪包機，啟動和麪程序揉成麪糰，或者直接用手揉成光滑麪糰。

5、把面擀成薄片，薄點烤出來的餅乾更酥脆。

6、用模具刻出餅乾。

7、拎起面的一角把多餘的面片去掉。

8、把餅乾胚子放入烤盤，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的時候鼓起。

9、入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘左右，烤箱如果有循環風功能打開，烤出來的餅乾更脆，烤好的餅乾放涼，放在密封盒保存 。