清燉豬瘦肉湯的做法

清燉豬瘦肉湯的做法：

材料：
- 豬瘦肉500克
- 薑片3片
- 葱1根
- 料酒2湯勺
- 鹽適量
- 水適量

步驟：

1. 將豬瘦肉切成小塊，然後用水沖洗乾淨，瀝乾備用。
2. 燒一鍋開水，放入豬瘦肉，焯水煮熟，撈出瀝乾備用。
3. 薑片切絲，葱切段備用。
4. 鍋中加入適量的清水，放入焯水後的豬瘦肉，薑絲和葱段。
5. 加入料酒，調至大火燒開後，轉小火慢慢燉煮。
6. 燉煮20-30分鐘後，加入適量的鹽進行調味，繼續燉煮5分鐘即可。
7. 將燉好的豬瘦肉湯舀入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 如果燉湯時覺得不夠鮮美，可以適量添加雞精或者其他調味料進行調整。
2. 可以根據個人口味喜好，加入一些蔬菜、豆腐等其他配料。