1、食材:豬大腸1條(約250克),槐花、金銀花各30克。
2、將豬大腸割去肥油,翻轉,用鹽洗去黏液,並用清水漂洗乾淨,槐花、金銀花洗淨,納入豬大腸中,用線把兩頭紮好。
3、把裝有藥材的豬大腸放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,用文火煮12小時,調味即可。