涼麪條湯的做法

涼麪條湯是一道清爽可口的夏季美食，以下是一種簡單的做法：

所需材料：
- 麪條 200克
- 温水 適量
- 雞蛋 1個
- 黃瓜 1根
- 豆芽 適量
- 綠葉蔬菜（如生菜、菠菜等）適量
- 香葱 適量
- 醬油 適量
- 醋 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 香油 適量

步驟：
1. 將麪條放入鍋中，加入適量的温水，煮至麪條熟透，撈出後用冷水沖洗，放入碗中備用。
2. 鍋中加入適量的水，將雞蛋打入水中，煮至蛋清凝固，蛋黃仍保持鬆軟，撈出待用。
3. 黃瓜切成細絲，豆芽用開水燙熟，綠葉蔬菜洗淨。
4. 將煮好的麪條倒入碗中，加入黃瓜絲、豆芽和綠葉蔬菜。
5. 將醬油、醋、鹽、胡椒粉混合成調味汁，倒入碗中。
6. 將蛋切成片狀，放在碗中。
7. 撒上香葱末，滴入適量香油，攪拌均勻即可享用。

這只是一種簡單的涼麪條湯做法，你可以根據個人口味做一些調整。希望你能喜歡！