1、食材:大米1碗、海苔半碗、蠔油1勺、白芝麻適量。
2、400克大米洗淨,加入1.1倍清水煮熟。
3、盛出一碗米飯,加入蠔油和玉米油。
4、放入熟白芝麻、海苔碎。
5、拌勻後倒在油紙上,用勺子壓平。
6、蓋一層油紙。
7、擀成約兩枚硬幣的厚度,刀沾水將米餅切塊,放入200度烤箱烤25分鐘即可。